5.2.24 La Cafetera: “El 60% del porcino que se produce en Cataluña se exporta fuera. Exportas un agua que no tienes”

Nayib Bukele ha anunciado su arrasadora victoria electoral en El Salvador, aunque sigue el debate sobre la balanza entre derechos civiles y seguridad que se libra en el país. Y en Cataluña continua la crisis y emergencia hídrica que se debe al cambio climático pero también a una mala gestión. Conversamos sobre ello en este programa de La Cafetera de Radiocable.com con Fernando Fernández de Greenpeace que señala la paradoja de que con la falta de agua, se sigan batiendo récords de turistas y se permita una ganadería intensiva porcina «descontrolada» que además exporta el 60% de su producción.

Además analizamos los graves incendios en Chile y en el plano nacional repasamos la campaña electoral gallega, la ley de amnistía o los comentarios de Ayuso vinculando la sequía en Cataluña con la retirada de las plazas de toros. Y en la Sobremesa Cafetera preguntamos: ¿Te gusta Eurovisión? y hablamos de zorras, Benidores, festis y otras cosas.

Fernando Fernández, de Greenpeace resalta que el cambio climático ha hecho que en Cataluña se prevea una reducción de precipitaciones del 18% para 2050 y apunta: «Sorprende que en estas condiciones se siga acogiendo a tantos turistas, este año se ha batido el récord con 17 millones de visitantes, y que se mantenga una ganadería intensiva del sector porcino totalmente descontrolada y que hace que el 57% de los acuíferos esté en mal estado». En este sentido señala que la emergencia hídrica en Cataluña se debe al cambio climático y también a una mala gestión.

Explica que la actual sequía que padece la región es diferente de anteriores por su intensidad, porque se prolonga desde septiembre de 2021 y porque las previsiones señalan que va a seguir sin llover. Pero pone también de relieve que existe una relación entre la demanda de agua y el consumo de carne: «Producir carne implica un consumo de agua brutal» y añade que en Cataluña se da además una paradoja: «En esta locura de gestión que tenemos, en torno al 60% del porcino que se produce en Cataluña se exporta fuera, con lo que exportas un agua que no tienes».

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