Jamón cocido braseado…con aroma de humo
Me encanta el jamón cocido o el pavo en su versión «braseado». Sin embargo hoy me he llevado una sorpresa al leer los ingredientes.
Ya suponía que donde dice jamón, debería decir un-tipo-de-masa-gelatinosa-que-convertimos-en-algo-parecido-a-jamón. Nunca habría supuesto, sin embargo, que el efecto braseado se obtuviese con «aroma de humo» y con un «Recubrimiento decorativo: colorante caramelo natural»
acabo de descubrir esta Nota sobre el braseado,y es verdad,queda buenísimo!
Gracias