Por menos de 20 euros se degustarán cocidos andaluces, castellanos, bercianos o gallegos

El Parador de Jaén ha organizado un mes dedicado a alguno de los cocidos más conocidos de la geografía española. Del 12 de enero al 5 de febrero, los que acudan al establecimiento a disfrutar de su gastronomía, también podrán conocer alguno de los cocidos propuestos en esta oferta gastronómica: el de Andalucía, el de Burgos, el de El Bierzo (León), o el de Galicia.

La oferta comenzó el martes 12 de enero, con el cocido de Andalucía que se podrá disfrutar hasta este viernes, día 15. El menú empieza con un aperitivo, en este caso, tomate aliñao con caballa, para seguir con el cocido, compuesto por un puchero andaluz con sopa, berza, garbanzos y pringá. Como postre, leche frita con miel de caña.

Del 18 al 22 de enero llega el turno del cocido de la región leonesa de El Bierzo. Comenzará con unos encurtidos y picadillo charro, seguido de una ensalada de col verde con su refrito de ajos y pimentón y de un botillo cocido con castillas de segundo. Como postre, empanadillas rellenas de cabello de ángel.

Para la semana del 25 al 29 de enero se ha reservado el hueco para el cocido de Burgos, que tendrá como antesala un aperitivo compuesto por queso en aceite y croqueta casera. El cocido, en este caso, consistirá en olla podrida, alubias con chorizo y morcilla, costillas de cerdo, cecina de vaca, oreja, pata y panceta. Para rematar, el postre: flores de sartén con miel de flores.

Por último, el cocido de Galicia, que se podrá degustar del 1 al 5 de febrero. Como aperitivo, pulpo a Feira y como plato principal, cocido gallego, con caldo, patatas y grelos, garbanzos y chorizo, ternera, tocino, cachucha, lacon y gallina. Para el postre, filloas a la crema.

Todos estos cocidos se servirán de lunes a viernes, en régimen de almuerzo a un precio de 19,50 ?, IVA y bebidas incluidas, entre las que se encuentran, Amontillado de Lopera, vino tinto o blanco de la casa y una copa de licor de orujo y café.

¿Sabes por qué?
Guia para no perderse en la Revuelta de Internet

Abogados, juristas, bloggers, empresarios y colectivos sociales de todo el pais se han unido para hacer frente común contra la conocida Ley Sinde. Esta mañana se ha presentado en Madrid la Plataforma «Red SOStenible«, a través de la cual se coordinarán diversas acciones con el fin de proteger los intereses de los ciudadanos en la red, frente a la presión de los sectores industriales.

El nacimiento de la iniciativa, presentada en el Ateneo de Madrid, ha sido apoyada por grupos tan diversos como la EXgae de Barcelona, la Asociación de Internautas, La Asociación de  Usuarios de Internet, la Plataforma Mujeres en Red, juristas especializados en la red como Javier Maestre, emprendedores digitales como Javier Sanz, Hacktivistas, o incluso músicos afiliados en la SGAE como M.Navarro.

 

La rueda de prensa se ha retransmitido por Internet, a través de radiocable.com (vídeo íntegro de la misma)

Convocatoria de rueda de prensa, martes 12 de enero, a las 12h, Ateneo de Madrid, Calle del Prado 21.

Se dieron a conocer los argumentos jurídicos y sociales por los que rechaza el Anteproyecto de /Ley/ de /Economía Sostenible/ aprobada en el Consejo de Ministros y publicada el lunes.

Se presentó la «Red SOStenible»  que se ha creado en respuesta a la propuesta del gobierno y que tiene por objetivo coordinar las diversas acciones y campañas previstas durante la Presidencia Europea para plantear la posición de la sociedad civil en relación a los derechos digitales.

Estuvieron presentes miembros de organizaciones de internautas, bloggers, expertas/os en tecnologías de la comunicación digital, juristas especialistas en derechos digitales y de autor, colectivos de creadoras/es-productoras/es y organizaciones de usuarias/os.

[MAS INFO: GUIA PARA NO PERDERSE EN LA REVUELTA DE INTERNET]

Sigue aquí, en directo con videostreaming, la rueda de prensa contra la Ley Sinde.

(martes 12 de enero, a las 12h,
Ateneo de Madrid, Calle del Prado 21.)


Se darán a conocer los argumentos jurídicos y sociales por los que rechaza el Anteproyecto de /Ley/ de /Economía Sostenible/ aprobada el viernes en el Consejo de Ministros y publicada el pasado lunes.

Se presentará la ??Red SOStenible?  que se ha creado en respuesta a la propuesta del gobierno y que tiene por objetivo coordinar las diversas acciones y campañas previstas durante la Presidencia Europea para plantear la posición de la sociedad civil en relación a los derechos digitales.

Estarán presentes miembros de organizaciones de internautas, bloggers, expertas/os en tecnologías de la comunicación digital, juristas especialistas en derechos digitales y de autor, colectivos de creadoras/es-productoras/es y organizaciones de usuarias/os.

Consideramos imprescindible la retirada de la disposición final primera de la Ley de Economía Sostenible por los siguientes motivos:

1 -Viola los derechos constitucionales en los que se ha de basar un estado democrático en especial la presunción de inocencia, libertad de expresión, privacidad, inviolabilidad domiciliaria, tutela judicial efectiva, libertad de mercado, protección de consumidoras y consumidores, entre otros.

2 – Genera para la Internet un estado de excepción en el cual la ciudadanía será tratada mediante procedimientos administrativos sumarísimos reservados por la Audiencia Nacional a narcotraficantes y terroristas.

3 – Establece un procedimiento punitivo ??a la carta? para casos en los que los tribunales ya han manifestado que no constituían delito, implicando incluso la necesidad de modificar al menos 4 leyes, una de ellas orgánica. Esto conlleva un cambio radical en el sistema jurídico y una fuente de inseguridad para el sector de las TIC (Tecnología de la Información y la Comunicación). Recordamos, en este sentido, que el intercambio de conocimiento y cultura en la red es un motor económico importante para salir de la crisis como se ha demostrado ampliamente.

4 – Los mecanismos preventivos urgentes de los que dispone la ley y la judicatura son para proteger a toda ciudadanía frente a riesgos tan graves como los que afectan a la salud pública. El gobierno pretende utilizar estos mismos mecanismos de protección global para beneficiar intereses particulares frente a la ciudadanía. Además la normativa introducirá el concepto de «lucro indirecto», es decir: a mí me pueden cerrrar el blog porque «promociono» a uno que «promociona» a otro que linka a un tercero que hace negocios presuntamente ilícitos

5 – Recordamos que la propiedad intelectual no es un derecho fundamental contrariamente a las declaraciones del Ministro de Justicia, Francisco Caamaño. Lo que es un derecho fundamental es el derecho a la producción literaria y artística.

6 – De acuerdo con las declaraciones de la Ministra de Cultura, esta disposición se utilizará exclusivamente para cerrar 200 webs que presuntamente están atentando contra los derechos de autor. Entendemos que si éste es el objetivo de la disposición, no es necesaria, ya que con la legislación actual existen procedimientos que permiten actuar contra webs, incluso con medidas cautelares, cuando presuntamente se esté incumpliendo la legalidad. Por lo que no queda sino recelar de las verdaderas intenciones que la motivan ya que lo único que añade a la legislación actual es el hecho de dejar la ciudadanía en una situación de grave indefensión jurídica en el entorno digital.

7 – Finalmente consideramos que la propuesta del gobierno no sólo es un despilfarro de recursos sino que será absolutamente ineficaz en sus presuntos propósitos y deja patente la absoluta incapacidad por parte del ejecutivo de entender los tiempos y motores de la Era Digital.

La disposición es una concesión más a la vieja industria del entretenimiento en detrimento de los derechos fundamentales de la ciudadanía en la era digital.

La ciudadanía no puede permitir de ninguna manera que sigan los intentos de vulnerar derechos fundamentales de las personas, sin la debida tutela judicial efectiva, para proteger derechos de menor rango como la propiedad intelectual. Dicha circunstancia ya fué aclarada con el dictado de inconstitucionalidad de la ley Corcuera (o ley de patada en la puerta).
El Manifiesto en defensa de los derechos fundamentales en Internet, respaldado por más de 200 000 personas, ya avanzó la reacción y demandas de la ciudadanía ante la perspectiva inaceptable del gobierno.

Para impulsar un definitivo cambio de rumbo y coordinar una respuesta conjunta, el 9 de enero se ha constituido la «Red SOStenible» una plataforma representativa de todos los sectores sociedad civil afectados. El objetivo es iniciar una ofensiva para garantizar una regulación del entorno digital que permita expresar todo el potencial de la Red y de la creación cultural respetando las libertades fundamentales.

En este sentido, reconocemos como referencia para el desarrollo de la era digital, la Carta para la innovación, la creatividad y el acceso al conocimiento, un documento de síntesis elaborado por más de 100 expertos de 20 países que recoge los principios legales fundamentales que deben inspirar este nuevo horizonte.

En particular, consideramos que en estos momentos es especialmente urgente la implementación por parte de gobiernos e instituciones competentes, de los siguientes aspectos recogidos en la Carta:

1 – Las/os artistas como todos los trabajadores tienen que poder vivir de su trabajo (referencia punto 2 «Demandas legales«, párrafo B. «Estímulo de la creatividad y la innovación», de la Carta);

2 – La sociedad necesita para su desarrollo de una red abierta y libre (referencia punto 2 «Demandas legales«, párrafo D «Acceso a las infraestructuras tecnológicas», de la Carta);

3 – El derecho a cita y el derecho a compartir tienen que ser potenciado y no limitado como fundamento de toda posibilidad de información y constitutivo de todo conocimiento (referencia punto 2 «Demandas legales«, párrafo A «Derechos en un contexto digital», de la Carta);

4 – La ciudadanía debe poder disfrutar libremente de los derechos exclusivos de los bienes públicos que se pagan con su dinero, con el dinero publico (referencia punto 2 «Demandas legales«, párrafo C «Conocimiento común y dominio público», de la Carta);

5 -Consideramos necesaria una reforma en profundidad del sistema de las entidades de gestión y la abolición del canon digital (referencia punto 2 «Demandas legales«, párrafo B. «Estímulo de la creatividad y la innovación», de la Carta).

Por todo ello hoy se inicia la campaña INTERNET NO SERA OTRA TELE y se llevarán a cabo diversas acciones ciudadanas durante todo el periodo de la presidencia española de la UE.

Consideramos particularmente importantes en el calendario de la presidencia de turno española el II Congreso de Economía de la Cultura (29 y 30 de marzo en Barcelona), Reunión Informal de ministros de Cultura (30 y 31 de marzo en Barcelona) y la reunión de ministros de Telecomunicaciones (18 a 20 de abril en Granada).

La Red tiene previsto reunirse con representantes nacionales e internacionales de partidos políticos, representantes de la cultura y legaciones diplomáticas.

Firmado
Red SOStenible

http://Red-SOStenible.net

La Red Sostenible somos todos. Si quieres adherirte a este texto, cópialo, blogguéalo, difúndelo.

Todo este asunto de la «Ley de Blogs» a mí también me tiene preocupadísimo. Todos los blogs solemos usar links a páginas ajenas a nuestra propiedad, y cercenar esta práctica sería una soga al cuello de la libertad que nos propone Internet.

La Ley es garante de la Propiedad Intelectual, y ojo que en lo personal estoy con Javier Marías, que no entiede cómo la propiedad inmobiliaria pueda ser eterna pero no la intelectual, pero de ahí a que exista la posibilidad de hacer extensible la Ley propuesta a perseguir como apropiación indebida un link es, simplemente, una locura irresponsable.

Quiero creer que el Gobierno lo que está haciendo es mantener un debate público que se cuestione el valor de Internet, con la buena intención de potenciarlo, pero que limite el abuso; sin embargo, deben de reconocer que les está saliendo bastante mal. Lo siento deberas.

Mañana, no podré estar realmente en el Ateneo (Convocatoria de rueda de prensa, mañana martes 12 de enero, a las 12h, Ateneo de Madrid, Calle del Prado 21), pero estaré virtualmente (entrando sin pagar, espero que no pasen la factura).

El pasado viernes durante la entrevista con la Ministra Ángeles González-Sinde en Hora25 sucedió algo en lo que he reparado después. Era la primera vez que nos volvíamos a ver tras la agitada reunión del Ministerio. Bien, pues durante la tertulia se produjo este momento :

Ministra Sinde- Sigo sin entender por qué te procupa tu blog. Voy a ir a visitarlo ahora mismo, según salga de aquí…

- Pues fíjate, te vas a llevar una sorpresa porque…por desgracia, a algunas personas…

Sinde- (interrumpe)…Me tienes preocupadísima, Fernando..

-(insisto) a algunas personas no sólo nos preocupa nuestro propio interés…

En efecto, por precaución, en radiocable.com cuidamos los links que publicamos, pero aunque no fuera así Ministra. Mas que temer su visita lo que me preocupa es que no haya pasado antes por aquí.

PD. Después de leer la modificación de la Ley publicada hoy, ahora sé que, además, debo tener miedo y toda la red también. La ambiguedad del texto es tal que cualquier página con un link a EL PAIS podría ser cerrada de inmediato. (Hora25: parte1, parte2)

«Para que queden las cosas claras, señora ministro, a juicio del Grupo Parlamentario Socialista, la capacidad de intervenir sobre le opinión y la información en la red -fíjese bien que le digo la opinión y la información en la red, no estoy hablando de las transacciones económicas- esa capacidad para intervenir de acuerdo con nuestra Constitución sólo corresponde a la autoridad judicial, y eso tiene que quedar extraordinariamente claro.»

Alfredo Pérez Rubalcaba, 2002

11 de abril de 2002
Diario de Sesiones del Congreso de los Diputados, Sesión plenaria núm. 146, celebrada el jueves,

[via Bufetalmeida]

Iñaki Gabilondo en Noticias Cuatro: ??El director ejecutivo de Greenpeace España, Juan López de Uralde, sigue en la cárcel danesa de Vestre Faengsel. Y allí habrá de estar hasta el día siete de enero, por lo menos y en regimen de aislamiento. Como saben, el pasado jueves, cuando se entraba en la recta final de la cumbre de Copenhague sobre el cambio climático, se coló en la cena oficial ofrecida por la Reina Margarita de Dinamarca. Y ya dentro, desplegó una pancarta en la que se leía: «los políticos hablan, los líderes actúan».

Ese fue el delito por el que López Uralde podría ser condenado a seis años de cárcel. La justicia danesa quiere mostrar ahora la meticulosidad que no acreditaron los organizadores del evento, donde todo fue caótico. Por lo demás, la protesta pacífica transmitía un mensaje que el jueves pasado era un deseo, «los políticos hablan, los líderes actúan», una incitación a no quedarse en las meras palabras. Pero que hoy resulta el más preciso resumen de lo que allí ocurrió.

Estados Unidos y China actuaron, solo que sus cuentas no son las del planeta sino las de los Estados Unidos y China. Los demás, hablaron y regresaron a sus casas, con la frente marchita y el rabo entre las piernas. Europa, principalmente.

Que López Uralde esté en la cárcel, incomunicado, y que pueda permanecer así durante 21 días, y que arriesgue una condena de seis años es la última vergüenza de la cumbre de Copenhague.

Y no digamos el caso de María José Carrascosa, la española encarcelada en Estados Unidos desde hace tres años por la disputa sobre la custodia de su hija. Su condena a catorce años de prisión, conocida hoy, es de pesadilla. Y solo se puede entender desde la letra de la ley, que es por donde muy a menudo se evapora la justicia, y por el nacionalismo, que en los Estados Unidos tiene mucho músculo. Por lo que vemos, en todas partes se usa el mismo embudo: con la letra de la ley se caza al débil, con la letra de la ley se escurre el fuerte.?

Las aperturas del informativo de Iñaki Gabilondo, cada día

NiconNH3 en su blog:

en lugar de ir contra el supuesto delincuente, van a por el cooperador del delito. En lugar de ir a por Hades, intentan destruir a Hermes, el mensajero.

Porque existe un OLIMPO llamado MEGAUPLOAD, RAPIDSHARE y GIGASIZE al que nadie se atreve a tocar. El primero tiene sus máquinas en Hong Kong, el segundo en BahamasCanadá. ¿No me siguen? Sencillo. ¿Se imaginan la maquinaria judicial que hay que montar para comunicar a una empresa que está supuestamente albergando contenidos protegidos para que los retire de sus máquinas alojadas físicamente en esos países?

En efecto. Se persigue a la parte menos culpable.